科学と人間①植物の不思議なパワ－　　甲南大学教授　田中修

150522⑧植物に秘められた力

「挿し木」　　植物の無性生殖法の一つ。果樹・花木などの枝を切り取り、地中に挿入し、不定根を発生させて新株を作る事。

・キンモクセイ　　モクセイ科　中国原産　秋、橙黄色の芳香の強い小花を多数開く。九里香とも言う・・・九里先まで薫るから。

　花は多数付くが結実しない。日本には雄株が無いから。沈丁花も同じ(七里香)  これを増やすのは挿し木。

・挿し木の起源　　イチジク

　人類は食物として、そのまま食べられるものからスタ－ト。２００６年、エジプトでイチジクの実を発見、これが最古の果樹の一つと

　されている。又栽培植物の最古とも言われる。その理由は、実に種子が無かったから。種子が無いので栽培されねば現在まで生き

　残っていないから。栽培方法は、挿し木によったものと推定されている。

・挿し木の例　　一年で一本から二億本にまで増やせる。植物はものすごい力を持っている。

　　マタタビ　１０cm　葉　６枚→葉に枝を付けて１cmを切り取る。５本の苗木は、１ヶ月で次の挿し木→１年後には２．４億本となる。

 

「接ぎ木」　　植物で、ある個体の芽や枝を切り取って、根を持った他の個体の茎や枝などに挟み活着させること。一般に果樹や野菜

　　　　　　　　の栽培で行われる繁殖法の一つ。下の根を張っている方を台木という。この方法の利用範囲はとても広い。

 ・野菜苗の６０%以上は接ぎ木苗である。

・接ぎ木の目的　台木には病虫害作に耐えるものを使い、そのものの弱点を補う。連作障害の予防。

　　ナス・・赤ナス　　ゴ－ヤ・・カボチャ　　スイカ・・カボチャ　　キュウリ・・カボチャ　　ミカン・・カラタチ　　

　　キュウリは熟すると、白い粉状のものが付着するが、消費者に嫌われるので、これの出ない台木を使う。白い粉はブル－ムと言い、

キュウリ自身が、病気予防・鮮度保持のために作り出すもので無害なのに。

・ソメイヨシノ　　　エドヒガンとオオシマザクラの交配で生まれたもの。日本国中のソメイヨシノは接ぎ木で増えたのでクロ－ンである。

　　エドヒガン・・・花が葉より先に出て咲く。沢山の花　　　オオシマザクラ…桜色の大きな花　　

　　この両方の特徴を持っている。気象庁の開花予想は、クロ－ンなので同じ地方ならば、一斉に咲くので開花予想が出来る。

　　自分の花粉では受粉しないので、接ぎ木で増やすしかない。

 

　「矮性化」　　品種改良によって、小さくすること。特に高さを低くすることを言う。

・イネ・ムギは背丈が小さいほうが栽培は楽。風に強い、収穫が容易、余分な肥料が不要

・イネは年々背丈が低くなってきている。

　　明治時代　１２０cm→昭和４０年　１００cm→現在　８５cm

 　 他の品種改良も相まって、収量も１９４５年の２倍となっている。

・現在も、更に低く、収量は多く、食味はさらにいいものが研究されている。

・戦後　アメリカの調査団が日本の小麦「農林１０号」を、持ち帰り更に改良して、世界に普及させた。これは「緑の革命」と言われ、

インド・パキスタンの食糧危機を救った。これは、背が低く、収量が多く、病虫害に強い品種。

(Norin １０go)と呼ばれている。

 

「コメント」

・それで今のきゅうりは白い粉が付いてないのか。これは余計なことで、何の意味もないと思うが。

・農林～号と言うと、あのまずかったサツマイモを思い出すのは歳のせい。全国にある農林試験場も頑張っているのだな